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如何通过饮食提高自身免疫力?。。

陈伟,北京协和医科大学附属医院临床营养科副主任、主任医师,我们的人体就像一道三层的防御墙,可以抵御外界的入侵。第一层依赖于我们的外部皮肤,以及我们身体表面的粘膜,通过它我们可以对抗90%以上的外部病毒和细菌。如果这些病毒不幸进入人体,人体将启动第二层防御墙,通过粘膜分泌粘液和吞噬细胞,杀死大部分来自外界的病毒和细菌。我们称之为非特异性免疫的前两种免疫对所有外部病毒都有相同的影响。当一些病毒进入人体甚至细胞时,人体会启动第三层防御墙,即从细胞内的物质中产生抗体,并通过抗体清除病毒。

这三层防御决定了我们身体绝大多数的免疫功能。这三道墙的强度与饮食密切相关。因为粘膜分泌的粘液和细胞产生的抗体都是蛋白质。这些蛋白质是人体抵抗力的基础,它们来自哪里?你得吃东西才能来。与植物不同,人体可以通过光合作用获得能量。人体必须靠吃,才能吃出营养,吃出抵抗力。怎样吃才能提高自己的免疫功能?一。在一日三餐流行期间,许多人呆在家里。因此,我想提醒你在家时要有更多的计划。比如,遵守生活规律,保持正常睡眠,不熬夜,保持我们一日三餐的健康。

在这一部分,我强调,如果你想保持抵抗力,你必须吃三餐,不能减少三餐,更不能说我一天吃一顿饭。因为许多人在这个时候生活不规律,他们不得不吃早餐、午餐和晚餐。2。每天要保证四种食物。这四类食物应该包括我们的谷类和土豆,即食物;蔬菜和水果;好东西,即优质蛋白质食物;第四类是油,我们每天至少应该吃四类食物。三。确保每天吃的食物超过12种。如果这四类食物中至少有12种,那就认为你的营养水平可以帮助你提高抵抗力。

四。每周至少吃25种食物,也就是说,本周至少吃25种食物,这被认为是一种相对均衡的饮食,可以增强抵抗力。总之,我们一天至少吃三两粒粮食,不超过一斤主食,也就是一天吃三到十两主食。当然,这是指细粮或粗粮、米饭、白面等配料,然后是一些谷类和土豆,比如红薯、山药、芋头和土豆,这就是我们所说的食物。第二类是水果和蔬菜。你应该每天吃一到两斤,以满足你的基本营养需要。它不仅可以补充足够的维生素,还可以吃我们需要的膳食纤维。

三是吃好东西要到位,即肉、蛋、奶和豆制品。每天至少要吃两到三两肉,一到两个鸡蛋,一到两袋牛奶,然后吃一点豆腐,这就构成了一种优质的蛋白质组合,可以增强体质,增强抵抗力。最后,应该有一点油保护,每天2-3汤匙的油。如果遵循这四条建议,就能满足一日三餐的营养需求,增强抵抗力的一般原则,基本适用于老年人、成人和儿童。当然,不同的人群可能有不同的特点。我们将在这样的基本原则下进行调整。此外,我们必须减少饮食中对抵抗力的损害,包括吃太多不洁的食物和容易肚子痛的食物。

二要注意生熟食的分离,餐具的分离。最好趁机分餐,以减轻不洁食品给我们抵抗力带来的新负担。这些是我们几乎所有人在流行病期间都应该而且可以遵循的原则,以满足我们身体的抵抗力。除了均衡饮食外,我们还可以补充一些免疫营养素,帮助提高人体免疫力,主要有以下几类:一是优质蛋白质。事实上,除了食物中含有的蛋白质外,我们还有很多其他的蛋白质已经浓缩成制剂,包括大豆蛋白,包括乳清蛋白、乳铁蛋白等,它们是很好的蛋白质来源,可以提高我们的免疫功能。

第二,维生素微量元素。众所周知,维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B等都有抗氧化作用;此外,加上铁和锌,它们有助于我们提高抵抗力。这些营养素的含量很低,但它们非常强大。人体内多种蛋白质合成人体抗体需要这些维生素,微量元素作为辅酶,作为催化剂帮助合成。它相当于一个需要润滑油来帮助履带更快运行的工厂。所以没有它们,合成起来很困难。这是第二种免疫营养素。第三,小分子化学品。它高于微量元素,但低于蛋白质。

例如,深海鱼油、左旋肉碱、胆碱、牛磺酸等都是我们所说的免疫营养素的来源。(文字整理:肖春芳)谢谢:中国科协中央视频客户端查看手机查看关键词:责任编辑:黄磊分享:相关新闻加载更多新闻。。

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